Poulet poitrines aux légumes avec riz au four #654 de Mate Bella
1 t. riz étuvé
4 poitrines de poulet sans peau
2 zucchinis
1 piment de Cayenne
1 oignon
4 gousses d'ail, en quartiers
1 bte 10 oz de bouillon de poulet
1 c. thé cumin moulu
Déposer le poulet sur le riz dans un faitout.
Couper les légumes en morceaux de ½ po. et disposer autour du poulet.
Mélanger ensemble le bouillon, le cumin et une boîte d'eau et verser sur le poulet.
Couvrir et cuire au four à 350°F pour 30 min.
Servir avec des tomates en dés et du yogourt.
4 portions