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Poulet rôti de Ricardo

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Voici une des nombreuses recettes pour apprêter un poulet rôti :

tartiner le poulet de beurre puis de moutarde de Dijon.

Saupoudrer le poulet d’épices préalablement mélangées :
paprika,
poudre d’ail,
poudre d’oignon,
sel et
poivre de Cayenne.

Déposer sur la grille de la rôtissoire et cuire 15 minutes à 230 °C (450 °F), réduire la température du four à 180 °C (350 °F) et cuire environ 1h15 selon la grosseur du poulet ou jusqu’à ce que l’os de la cuisse de détache facilement.

Émission du mercredi 5 mars 2008
http://www.radio-canada.ca/television/ricardo/emission/index.asp
Source: Ricardo
Recette # 31766, crée le 2008-03-06 00:00:00 , Vu 13617 fois
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