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Poulet rôti au citron à la grecque de Maryevel6

Par Maryèvel6 Aucune photo
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Mariné et farci de citrons, ce poulet rôti est vraiment hors de l'ordinaire.

Préparation : 5 min
Prêt en : 1 hr 30 min
Portions : 8

Ingredients
1 poulet (3-1/2 lb)
sel et poivre noir
1 citron moyen, lavé et coupé en deux
1/2 tasse de vinaigrette Grecque avec féta et origan SIGNATURE KRAFT

Préparation

1 RINCER le poulet; éponger avec un essuie-tout. Saler et poivrer l'intérieur et l'extérieur. Placer dans un plat de 9 x 13 pouces.

2 PRESSER le jus du citron et mélanger avec la vinaigrette dans un petit bol. Placer les moitiés de citron pressées dans la cavité du poulet. Arroser le poulet avec le mélange de vinaigrette. Insérer un thermomètre à viande dans la partie la plus épaisse d'une des cuisses.

3 CUIRE au four à 350 °F, 1-1/2 heure ou jusqu'à ce que le poulet soit bien cuit (température interne de 180 °F), en badigeonnant de temps à autre.

Variante
Plutôt que d'utiliser un poulet entier, utilisez 4 poitrines de poulet désossées et sans peau (environ 2 lb), coupées en deux pour obtenir 8 morceaux au total. Préparez le mélange de vinaigrette comme indiqué. Jetez les moitiés de citron. Versez le mélange de vinaigrette sur le poulet dans un plat de 13 x 9 pouces. Faites cuire au four à 350 °F, de 45 à 55 min ou jusqu'à ce que le poulet soit bien cuit (180 °F) en badigeonnant de temps à autre.

Nutritional Info
Par Portion = 1/8 de la recette

Calories 240
Matières grasses 17.2 g
Matières grasses saturées 3.6 g
Cholestérol 70 mg
Sodium 220 mg
Glucides 1.5 g
Protéines 19 g
Vitamine A 4 %VQ
Calcium 1 %VQ
Fer 5 %VQ


Source: maryevel6
Recette # 23513, crée le 2006-10-24 00:00:00 , Vu 209 fois
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