Poulet rôti et pommes de terre rôties de lina antonacci présentation de Beaubarbu

Une recette que je refais toujours avec le même plaisir et que nous apprécions beaucoup. Faire cuire un gros poulet biologique qui vous servira pour préparer un autre repas.
Ingrédients
Le poulet :
1 poulet (biologique si possible) de 1,4 à 1,8 kg (3 à 4 lbs)
3 à 4 tiges de romarin frais
4 à 6 gousses d'ail coupées en quatre
De l'huile d'olive extra vierge
Sel et poivre du moulin
Les pommes de terre :
4 à 5 grosses pommes de terre Idaho
3 gousses d'ail écrasées
Les feuilles de 2 tiges de romarin
Un peu d'huile d'olive extra vierge
Sel et poivre du moulin
Préparations
Préchauffer le four à 230 °C (450 °F).
Le poulet :
1 poulet (biologique si possible) de 1,4 à 1,8 kg (3 à 4 lbs)
3 à 4 tiges de romarin frais
4 à 6 gousses d'ail coupées en quatre
De l'huile d'olive extra vierge
Sel et poivre du moulin
Les pommes de terre :
4 à 5 grosses pommes de terre Idaho
3 gousses d'ail écrasées
Les feuilles de 2 tiges de romarin
Un peu d'huile d'olive extra vierge
Sel et poivre du moulin
Préparations
Préchauffer le four à 230 °C (450 °F).
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Conseil
Avec les restes de poulet :Préparer une salade de poulet en ajoutant de la laitue, des quartiers de tomates, une poignée d’olives, des poivrons rôtis et arroser d’une vinaigrette au parmesan.
Préparer un sandwich avec pain baguette, poivrons rôtis, laitue, etc.
Ou encore comme e l'ai fait : un bon pâté au poulet et aux légumes.
Source: Beaubarbu
Recette
56203, publiée le
2014-05-15 à 07:29, 2889 vues












