Poulet rôti et sauce piquante de Bon Appétit
Portions: 4Préparation: 30 minCuisson: 1h30Dossiers: Cuisiniers québécois - Chefs ► Claudette - Marie-Josée Taillefer ► Bon appétit ► Viandes et volailles
2 poulets de 2 ½ à 3 livres (1,25 à 1,5 kg)
Sel, poivre 1 oignon, coupé en deux
2 gousses d’ail, écrasées
¼ de tasse (60 ml) de vinaigre
¼ de tasse (60 ml) d’huile
Paprika
SAUCE PIQUANTE
3 c. à table (45 ml) de beurre
3 c. à table (45 ml) de farine
1½ tasse (375 ml) d’eau chaude
1 boîte de 7½ oz (213 ml) de sauce tomate
1 c. à table (15 ml) de vinaigre
¼ de tasse (60 ml) de cassonade
Sel, poivre ½ c. à thé (2 ml) de thym
1 gousse d’ail, écrasée
Sel, poivre 1 oignon, coupé en deux
2 gousses d’ail, écrasées
¼ de tasse (60 ml) de vinaigre
¼ de tasse (60 ml) d’huile
Paprika
SAUCE PIQUANTE
3 c. à table (45 ml) de beurre
3 c. à table (45 ml) de farine
1½ tasse (375 ml) d’eau chaude
1 boîte de 7½ oz (213 ml) de sauce tomate
1 c. à table (15 ml) de vinaigre
¼ de tasse (60 ml) de cassonade
Sel, poivre ½ c. à thé (2 ml) de thym
1 gousse d’ail, écrasée
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Source: Bon Appétit
Recette
76576, publiée le
2024-04-17 à 16:24, 510 vues
