Poulet rôti tout simple aux épices sèches de Esther b

Par Estherb Aucune photo

Ingrédients

1 beau poulet entier (moi env. 3 lbs/1.5 kg)

Mélange d'épices:

1/4 tasse (45 gr) de cassonade tassée
4 c. à soupe de paprika
3 c. à soupe de poivre
1 c. à soupe de gros sel
2 c. à thé (cc) de poudre d'ail
2 c. à thé (cc) de graines de céleri
1 c. à thé (cc) de Cayenne

Mélanger tous les ingrédients puis prendre 2 c. à soupe de ce mélange et enrober le poulet partout.
Déposer le poulet sur la grille de la rôtissoire (moi plaque à rôtir), mettre dans le fond la rôtissoire de l'eau puis mettre au four préchauffé à 375 °F (190 °C) pour 2 heures, quand le pilon se défait facilement, le poulet est cuit. On laisse reposer quelques minutes le poulet, on le coupe et on le sert. (J'ai cuit à 350 °F/180 °C à convection environ 1h45)

Source: La table en fête

Voir autres photos:

https://estherb48.blogspot.ca/2015/05/poulet-roti-tout-simple-aux-epices.html

Source: Esther b

Recette # 58160, crée le 2015-05-03 16:58:44 , Vu 564 fois