Poulet sauté à l'asiatique de Viviane02
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3 suprêmes de poulet en cubes
4 échalotes vertes hachées
1 c. soupe de sauce soja
1 c. thé de gingembre frais râpé
1 piment rouge en lanières
2 c. soupe de sirop de maïs
1/3 tasse de bouillon de poulet chaud
1/3 tasse de châtaignes d'eau tranchées
1 blanc d'oeuf
2 c. soupe de fécule de maïs
2 gousses d'ail broyées
1/4 tasse d'arachides grillées
2 c. soupe d'huile d'arachide
Mélanger le blanc d'oeuf avec la fécule et ajouter le poulet et mélanger et laisser de côté quelques minutes.
Mélanger le bouillon, sauce soja et sirop de maïs ensemble.
Dans une poêle, mettre l'huile et chauffer.
Ajouter le poulet et cuire un peu.
Ajouter ail, échalotes, piment, châtaignes, arachides et le mélange de sauce soja.
Saler et poivrer et bien mélanger et cuire encore un peu. servir sur vermicelle de riz.
Vermicelle de riz: faire tremper le vermicelle 2 minutes dans eau bouillante, égoutter et servir.
Par : Viviane02
4 échalotes vertes hachées
1 c. soupe de sauce soja
1 c. thé de gingembre frais râpé
1 piment rouge en lanières
2 c. soupe de sirop de maïs
1/3 tasse de bouillon de poulet chaud
1/3 tasse de châtaignes d'eau tranchées
1 blanc d'oeuf
2 c. soupe de fécule de maïs
2 gousses d'ail broyées
1/4 tasse d'arachides grillées
2 c. soupe d'huile d'arachide
Mélanger le blanc d'oeuf avec la fécule et ajouter le poulet et mélanger et laisser de côté quelques minutes.
Mélanger le bouillon, sauce soja et sirop de maïs ensemble.
Dans une poêle, mettre l'huile et chauffer.
Ajouter le poulet et cuire un peu.
Ajouter ail, échalotes, piment, châtaignes, arachides et le mélange de sauce soja.
Saler et poivrer et bien mélanger et cuire encore un peu. servir sur vermicelle de riz.
Vermicelle de riz: faire tremper le vermicelle 2 minutes dans eau bouillante, égoutter et servir.
Par : Viviane02
Source: Viviane02
Recette #
1797, crée le
2004-03-05 00:00:00
, Vu
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