Poulet sauté marengo de Sylvie.b
12 poulets (2 1/2lb)
1 bouteille de vin blanc
60oz tomates concassées
2lbs champignons
4 gousses d'ail
2 gallons fond brun
1/2 tasse persil frais, haché
découper le poulet en quatre
assaisonner et fariner
sauter a la poêle et déglacer au vin
ajouter les tomates ail, champignons émincés
mouiller avec le fond brun
cuire 45 minutes
servir et parsemer de persil
sylvie.b