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Poulet sauté marengo de Sylvie.b

Dossiers: Traiteur et Buffet 

A+ a-

12 poulets (2 1/2lb)
1 bouteille de vin blanc
60oz tomates concassées
2lbs champignons
4 gousses d'ail
2 gallons fond brun
1/2 tasse persil frais, haché

découper le poulet en quatre
assaisonner et fariner
sauter a la poêle et déglacer au vin
ajouter les tomates ail, champignons émincés
mouiller avec le fond brun
cuire 45 minutes
servir et parsemer de persil

sylvie.b


Source: Sylvie.b
Recette # 7143, crée le 2004-03-24 00:00:00 , Vu 36 fois
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