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Poulet simplicité de Me1k2c3

Par Me1k2c3 Aucune photo
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4 ou 5 morceaux de poulet, dépouillés, environ (1 1/4 livre)
1/2 x 10oz de soupe à l'oignon condensé
1/2 cuillère à thé de vinaigre blanc
1/8 cuillère à thé de poudre d'ail
1/8 cuillère à thé de feuilles d'estragon, bien broyées
2 cuillères à soupe de lait écrémé évaporé (ou crème de table)
2 cuillère à thé de fécule de maïs
1 cuillère à soupe d'eau

Disposer le poulet en une couche, côté charnu au fond, dans une cocotte non graissée de 2 litres.
Combiner les 5 prochains ingrédients dans un petit bol. Verser sur le poulet.
Couvrir.
Cuire au four à 350F pendant 1 à 1 1/2 heure, jusqu'à ce que le poulet soit tendre.
Réserver le poulet au chaud dans un plat.

Délayer la fécule de maïs dans l'eau, puis l'incorporer au jus de cuisson
dans la cocotte. Faire bouillir au micro-ondes pour épaissir la sauce ou, si la cocotte est en métal, porter à ébullition en remuant sur la cuisinière.

Pour 2 personnes.
Source: La cuisine pour deux de Jean Paré
Source: me1k2c3
Recette # 45622, crée le 2010-08-08 21:46:21 , Vu 256 fois
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