Poulet sooguy
recette de la pâte pour enrober le poulet
PATE A FRITURE POUR POULET SOO GUY
SAUCE AUX ANANAS ET CERISE
2 Œufs
4 c. table d'eau froide
½ tasse de farine
1 c. thé de sel
1 c. thé de fécule de mais
½ c. thé de sucre
Battre les œufs
Ajouter les autres ingrédients à l'eau, mélanger à mixette.
Laisser reposer 10 minutes
Couper le poulet en cube, grosseur d'un demi œuf
L'assécher bien comme il le faut.
Le mettre dans le bol de la pate afin de bien l'enrober
Le plonger dans l'huile a friture, je dirais env. 2 min. a 3 min.
Vérifier le premier morceau en le coupant en 2 et voir si rosée, Si oui pas assez cuit.
Ajuster la durée de la friture en conséquence.
Mettre sur un papier absorbant toute la recette.
Avant de servir les préchauffer au four env. 5 min. s'il sont froid.
Les déposes dans un chaudron avec la sauce aux ananas
Moi j'ajoute un peu de sauce aux cerises, C'est plus sucré…..
On peut les préparer le matin et les servir le soir
Avec un riz, un chop seuy
Tout simplement délicieux.
Parfois je dois faire 3 recettes de pate pour le poulet que j'ai.
Peut congeler les morceau cuit dans la pâte..... (si y en reste)
PATE A FRITURE POUR POULET SOO GUY
SAUCE AUX ANANAS ET CERISE
2 Œufs
4 c. table d'eau froide
½ tasse de farine
1 c. thé de sel
1 c. thé de fécule de mais
½ c. thé de sucre
Battre les œufs
Ajouter les autres ingrédients à l'eau, mélanger à mixette.
Laisser reposer 10 minutes
Couper le poulet en cube, grosseur d'un demi œuf
L'assécher bien comme il le faut.
Le mettre dans le bol de la pate afin de bien l'enrober
Le plonger dans l'huile a friture, je dirais env. 2 min. a 3 min.
Vérifier le premier morceau en le coupant en 2 et voir si rosée, Si oui pas assez cuit.
Ajuster la durée de la friture en conséquence.
Mettre sur un papier absorbant toute la recette.
Avant de servir les préchauffer au four env. 5 min. s'il sont froid.
Les déposes dans un chaudron avec la sauce aux ananas
Moi j'ajoute un peu de sauce aux cerises, C'est plus sucré…..
On peut les préparer le matin et les servir le soir
Avec un riz, un chop seuy
Tout simplement délicieux.
Parfois je dois faire 3 recettes de pate pour le poulet que j'ai.
Peut congeler les morceau cuit dans la pâte..... (si y en reste)
Provenance: GinPat
Recette
30963, publiée le
2008-02-03 à 00:00, 234 vues