Poulet sorrentino ou "pollo a la sorrentina" de Puce313

Une bonne recette Italienne avec toutes ses saveurs et "umami" en bouche. Cette recette me rappelle mon enfance.
6 portions
Ingrédients:
1 grosse aubergine, coupée en 6 longues tranches
2 cuillères à soupe d'huile d'olive, et plus pour badigeonner
Sel casher et poivre noir fraîchement moulu
6 escalopes de poitrine de poulet
1/2 tasse de farine tout usage
2 cuillères à soupe de beurre non salé
1 échalote française coupée en dés
1/2 tasse de vin blanc (comme du sauvignon blanc)
3 gousses d'ail, hachées
1/2 cuillère à café de flocons de piment rouge
Une boîte de 28 onces de tomates concassées
6 fines tranches de prosciutto
6 portions
Ingrédients:
1 grosse aubergine, coupée en 6 longues tranches
2 cuillères à soupe d'huile d'olive, et plus pour badigeonner
Sel casher et poivre noir fraîchement moulu
6 escalopes de poitrine de poulet
1/2 tasse de farine tout usage
2 cuillères à soupe de beurre non salé
1 échalote française coupée en dés
1/2 tasse de vin blanc (comme du sauvignon blanc)
3 gousses d'ail, hachées
1/2 cuillère à café de flocons de piment rouge
Une boîte de 28 onces de tomates concassées
6 fines tranches de prosciutto
💛 Inscription gratuite
Pour lire la recette complète et partager avec une communauté de passionnés.
Source: Puce313
Recette
72339, publiée le
2023-06-06 à 08:05, 1627 vues












