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Poulet sorrentino ou "pollo a la sorrentina" de Puce313

Poulet sorrentino ou
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Une bonne recette Italienne avec toutes ses saveurs et "umami" en bouche. Cette recette me rappelle mon enfance.

6 portions

Ingrédients:

1 grosse aubergine, coupée en 6 longues tranches

2 cuillères à soupe d'huile d'olive, et plus pour badigeonner

Sel casher et poivre noir fraîchement moulu

6 escalopes de poitrine de poulet

1/2 tasse de farine tout usage

2 cuillères à soupe de beurre non salé

1 échalote française coupée en dés

1/2 tasse de vin blanc (comme du sauvignon blanc)

3 gousses d'ail, hachées

1/2 cuillère à café de flocons de piment rouge

Une boîte de 28 onces de tomates concassées

6 fines tranches de prosciutto

Source: Puce313
Recette 72339, publiée le 2023-06-06 à 08:05, 1627 vues

Vins Suggérés

Vins Rouges

Vins Blancs

Vins Rosés

  • Modification rapide
  • Corbeille

1 Commentaire

Photo de profil de Nell
2023-06-06 08:08
Allô puce,

Une recette des plus tentantes, à essayer assurément!

Merci, tu en auras surement nouvelles.

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