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Poulet sucré-épicé glacé à la moutarde et mélasse de Puce313

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Je viens de retrouver une recette que je faisais régulièrement avant, je vous la partage car c'est très bon.

1½ lb de cuisses de poulet désossées, sans peau (moi haut de cuisses de poulet)
1 c. à soupe d'huile d'olive

Mélange d'épices à frotter :

2 c. à thé de poudre d'ail
1½ c. à thé poudre de chili
1¼ c. à thé de sel
1 c. à thé de cumin moulu
1 c. à thé de poudre d'oignon
½ c. à thé de paprika fumé
½ c. à thé de paprika
½-1 c. à thé de piment chipotle en flocons (ou n'importe lequel des piments que vous avez sous la main)

Glace à la moutarde de Dijon et mélasse:

1/3 de tasse de mélasse Grandma
2 c. à soupe de moutarde de Dijon

Source: Puce313
Recette 63996, publiée le 2020-07-04 à 09:56, 435 vues

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