Poulet tandoori ! de Bubble
Aucune photo
Ingrédients:
(4 portions)
1/2 tasse de yogourt nature
1 c.à table de mélange d'épices tandoori (recette à suivre)
1 c.à table de gingembre frais, haché finement
2 gousses d'ail, hachées finement
8 hauts de cuisses de poulet, la peau et le gras enlevés
1 c.à table d'huile végétale.
Préparation:
Dans un grand bol, mélanger les 4 premiers ingrédients.Ajouter les hauts de cuisses et les retourner pour bien les enrober. Couvrir et laisser mariner 30 minutes.(Vous pouvez préparer le poulet jusqu'à cette étape, couvert d'une pellicule de plastique. Il se conservera jusqu'au lendemain au réfrigérateur)
Déposer les morceaux de poulet sur une plaque de cuisson tapissée de papier d'aluminium huilé et les arroser de l'huile végétale.
Cuire au four préchauffé à 400 degrés pendant environ 30 minutes ou jusqu'à ce que le jus qui s'écoule du poulet lorsqu'on pique avec une fourchette soit clair.
Poursuivre la cuisson sous le gril préchauffé du four environ 3 mnutes ou jusqu'à ce que le poulet soit doré et croustillant.
Servir avec une julienne de légumes au beurre.
BON APPÉTIT !!!
(4 portions)
1/2 tasse de yogourt nature
1 c.à table de mélange d'épices tandoori (recette à suivre)
1 c.à table de gingembre frais, haché finement
2 gousses d'ail, hachées finement
8 hauts de cuisses de poulet, la peau et le gras enlevés
1 c.à table d'huile végétale.
Préparation:
Dans un grand bol, mélanger les 4 premiers ingrédients.Ajouter les hauts de cuisses et les retourner pour bien les enrober. Couvrir et laisser mariner 30 minutes.(Vous pouvez préparer le poulet jusqu'à cette étape, couvert d'une pellicule de plastique. Il se conservera jusqu'au lendemain au réfrigérateur)
Déposer les morceaux de poulet sur une plaque de cuisson tapissée de papier d'aluminium huilé et les arroser de l'huile végétale.
Cuire au four préchauffé à 400 degrés pendant environ 30 minutes ou jusqu'à ce que le jus qui s'écoule du poulet lorsqu'on pique avec une fourchette soit clair.
Poursuivre la cuisson sous le gril préchauffé du four environ 3 mnutes ou jusqu'à ce que le poulet soit doré et croustillant.
Servir avec une julienne de légumes au beurre.
BON APPÉTIT !!!
Source: Bubble
Recette #
45149, crée le
2010-06-17 14:19:45
, Vu
300 fois
