Poulet tandoori de Nell

Encore un tandoori...
1 poulet en quartier,moi haut de cuisses désossées
Enlever la peau, rincer, assécher et faire 2 incisions dans chaque morceau.
Réserver.
Marinade:
6 oz de yogourt nature
1 c. à café de garam massala
1 c. à café de gingembre frais haché
1 c. à café d'ail frais haché
1½ c. à café de piment en poudre, moi 1
¼ c. à café de curcuma en poudre
1 c. à café de graines de coriandre en poudre, moi 1½
1 c. à soupe de jus de citron
1 c. à café de sel
quelques gouttes de colorant alimentaire rouge, omis
1 poulet en quartier,moi haut de cuisses désossées
Enlever la peau, rincer, assécher et faire 2 incisions dans chaque morceau.
Réserver.
Marinade:
6 oz de yogourt nature
1 c. à café de garam massala
1 c. à café de gingembre frais haché
1 c. à café d'ail frais haché
1½ c. à café de piment en poudre, moi 1
¼ c. à café de curcuma en poudre
1 c. à café de graines de coriandre en poudre, moi 1½
1 c. à soupe de jus de citron
1 c. à café de sel
quelques gouttes de colorant alimentaire rouge, omis
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Source: nell
Recette
52634, publiée le
2012-09-03 à 08:59, 640 vues












