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Poulet tandoori de Nell

Poulet tandoori de Nell | Photo de Nell
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Encore un tandoori...

1 poulet en quartier,moi haut de cuisses désossées

Enlever la peau, rincer, assécher et faire 2 incisions dans chaque morceau.
Réserver.


Marinade:

6 oz de yogourt nature
1 c. à café de garam massala
1 c. à café de gingembre frais haché
1 c. à café d'ail frais haché
1½ c. à café de piment en poudre, moi 1
¼ c. à café de curcuma en poudre
1 c. à café de graines de coriandre en poudre, moi 1½
1 c. à soupe de jus de citron
1 c. à café de sel
quelques gouttes de colorant alimentaire rouge, omis

Source: nell
Recette 52634, publiée le 2012-09-03 à 08:59, 640 vues

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1 Commentaire et 1 réponse

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2021-03-20 11:11
Un bonne vieille recette , très gouteuse et assez piquante en bouche :)

Répondre au commentaire


2021-03-20 11:31
Comme tu dis Marchette, assez piquant, voilà pourquoi je réduis la quantité de piment en poudre.

Merci bien pour ton commentaire.

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