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Poulet tétrazini de Nicolejg

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1/3 Petite bouteille de vin blanc (toutes petites bouteilles se vendant à l'épicerie à environ 3$)
2 Poitrines de poulet, en morceaux
1/3 tasse Beurre
1/3 tasse Farine
1 1/2 tasse Eau chaude
2 c. à table combles Bouillon de poulet en poudre
1 tasse Lait
Fromage râpé
Poivre

Faire revenir le poulet.
Lorsque le poulet est cuit, ajouter le vin.
Lorsque le vin est évaporé, vider le poulet dans un plat et laver la marmite pour faire la sauce plus tard.
Faire fondre le beurre, ajouter la farine et laisser cuire un peu.
Mélanger l'eau chaude et le bouillon de poulet en poudre.
Ajouter le bouillon de poulet et le lait à la préparation de beurre et de farine puis mélanger le tout.
Brasser pour que ça épaississe.
Ajouter le fromage et le poulet.
Servir sur des nouilles genre spaghettini.
Quand on mélange l'eau et le consommé de poulet, goûter et si ce n'est pas assez salé, ajouter du bouillon du poudre.
Avec le 1/3 d'une petite bouteille de vin, on en a pour 3 fois.
Très important: ne pas prendre du bouillon de poulet du commerce ou fait maison, car il est plus gras et ça n'épaissit pas.
Par : Patintosh ( Source : Nicolejg )


Source: Nicolejg
Recette # 1903, crée le 2004-03-05 00:00:00 , Vu 289 fois
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