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Pour ne pas perdre un blanc d'oeuf... de Messidor

Messidor
Par Messidor Aucune photo
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Vous avez badigeonné de la pâte avec un jaune d'oeuf et il vous reste un blanc d'oeuf que vous préférez ne pas oublier au congélateur? Voici une petite recette santé pour réaliser en quelques minutes de bons biscuits croquants .

Macarons aux amandes et au cacao


Ingrédients pour 10 macarons
1/4 tasse (60 ml) d'amandes moulues
1/4 tasse (60 ml) de flocons de noix de coco non sucrée
1/4 tasse (60 ml) moins 1 c. à soupe de sucre granulé
1 c. à soupe de cacao
1 blanc d'oeuf

Préparation
Allumer le four à 350 °F (180 °C).
Dans un bol, réunir les amandes moulues, les flocons de noix de coco, le sucre et le cacao. Bien mélanger.
Dans un autre bol, monter le blanc d'oeuf en neige.
Incorporer délicatement celui-ci à la première préparation et mélanger suffisamment pour bien lier les ingrédients
Sur une plaque à cuisson doublée d'un papier parchemin, étendre la pâte par cuillerée en laissant de l'espace entre chacune.
Cuire de 12 à 15 min ou jusqu'à ce que ça sente bon dans la cuisine.
Source: Messidor
Recette # 38684, crée le 2009-02-16 13:13:40 , Vu 616 fois
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