Poutine au canard effiloché, sauce fin du monde de Messidor

Dossiers: Pesto - Moutarde ► Moutarde Sèche
Je n'achèterai plus de Chair de canard confit effilochée. Jamais, même si mon amoureux du canard insiste ! Il ne se souvenait pas de la dernière fois: la pizza n'était pas terrible. Alors même si l'idée d'en faire une poutine était bonne, elle n'a pas passé le test des trois étoiles. Je n'achèterai plus non plus de Pommes de terre parfaites pour les frites. Malgré tous mes efforts pour les rendre croustillantes, elles sont restées molles. Mais j'achèterai encore de la bière Fin du monde, la sauce était réussie et il en restait dans la bouteille. Mince consolation pour une poutine ratée !
Appréciation: lire l'introduction
Ingrédients pour deux
1 paquet de chair effilochée
1 recette de frites au four sans friture
1 recette de sauce à la Fin du monde
1/4 tasse de dés de cheddar fort
Sauce à la bière et aux champignons
1 c. à soupe du gras de canard
1 gousse d'ail, pressée
8 champignons blancs moyens, tranchés
2/3 tasse de bière brune
1/3 de bouillon de boeuf
1 c. à thé de sauce hoisin
2 pincées de poivre de Cayenne
Appréciation: lire l'introduction
Ingrédients pour deux
1 paquet de chair effilochée
1 recette de frites au four sans friture
1 recette de sauce à la Fin du monde
1/4 tasse de dés de cheddar fort
Sauce à la bière et aux champignons
1 c. à soupe du gras de canard
1 gousse d'ail, pressée
8 champignons blancs moyens, tranchés
2/3 tasse de bière brune
1/3 de bouillon de boeuf
1 c. à thé de sauce hoisin
2 pincées de poivre de Cayenne
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Source: Messidor
Recette
63014, publiée le
2019-11-23 à 08:19, 1934 vues












