Pseudonyme
Mot de passe
Connexion

Poutine maison presque comme chez labelle de Mireille

Poutine maison presque comme chez labelle de Mireille | Photo de Mireille
A+ a-
Je raffole de la poutine et ma préférée de tout les temps est celle du restaurant Labelle à Lachute. À chaque fois qu'on a quelque chose à célébrer, mon mari et moi, une bonne poutine à Lachute, c'est le bonheur!!

Mais de temps en temps, j'aime essayer de la reproduire à la maison. La sauce secrète de chez Labelle n'est pas exactement la même que celle-ci, mais le goût y ressemble un peu quand même.

Voici comment je prépare ma poutine

- 4 grosses pommes de terre (russet ou de de l'Île-du-Prince-Édouard de préférence)
- Fromage en grains fromagerie St-Albert (mon préféré)
- ¼ tasse de sauce bbq en poudre Berthelet
- 2 tasses d'eau

Instructions :

1. Épluchez les pommes de terre et coupez-les en bâtonnets. Faites-les frire dans l'huile d'une friteuse. Remuez de temps en temps pendant la cuisson pour éviter qu'elles ne collent ensemble. Faites cuire pendant 10 minutes, retirez de l'huile le panier pendant 10 minutes, puis replacez-le dans l'huile pendant 5 minutes ou jusqu'à ce que les frites soient bien dorées. Égouttez-les bien et déposez-les sur une assiette recouverte d'un essuie-tout.

2. Coupez le fromage en grains en petits cubes.

3. Préparez la sauce en mélangeant la poudre avec de l'eau dans une tasse à mesurer en verre. Chauffez au micro-ondes à intensité 7 pendant 1 minute. Remuez bien, puis réchauffez à nouveau au micro-ondes pendant 1 minute. Répétez le processus jusqu'à ce que la sauce soit prête.

4. Servez les frites dans deux bols, recouvertes de fromage en grains ou de fromage râpé, puis versez la sauce bien chaude par-dessus.

Bon appétit !

Il m'arrive d'utiliser du fromage en grains de la fromagerie Victoria OU simplement du fromage cheddar râpé.


Source: Mireille
Poutine maison presque comme chez labelle de Mireille | Photo de Mireille
Poutine maison presque comme chez labelle de Mireille | Photo de PassionRecettes
Recette 73305, publiée le 2023-10-16 à 17:10, 290 vues

Vins Suggérés

Vins Rouges

Vins Blancs

Vins Rosés

  • Modification rapide
  • Corbeille

1 Commentaire et 1 réponse

Photo de profil de Mireille
2024-10-04 07:07
Hier c’était soirée poutine maison.
Pour ne pas avoir d’odeur d’huile dans la maison, je sors la friteuse dehors que je met sur la tablette de mon BBQ et j’utilise de l’huile végétale. Je fais toujours ça même en plein hiver :)




Répondre au commentaire


2024-10-04 07:19
Ma friteuse ressemble à celle-ci acheté il y a un quinzaine d'année chez Walmart usa pour une quarantaine de dollars. Je l'aime beaucoup car toutes les pièces sont détachables et vont au lave-vaisselle. j'enlève une première couche d'huile et ensuite l'huile est moins difficile à nettoyer avec une laine d'acier sos.
https://amzn.to/3ZQqslp

Commenter la recette
Photo de profil


Type de recherche
Mots à inclure Mots à exclure

Recette Essayée


Votre avis après avoir testé cette recette ?


2 passionnés ont aimé ⭐⭐⭐⭐⭐
100% referaient la recette ✅

⚠️ Signalez une recette en double, incomplète, problème de droits d'auteur, lien mort ou autre motif.

Merci de préciser les détails.

Recettes Similaires

Aucun résultat trouvé

Astuce Vidéo

Gestion de mon livre de recettes

Vidéo sur la gestion de votre livre de recettes

Procédure pour :

- Retirer une recette de mon livre

- Créer un dossier

- Déplacer des recettes