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Pudding aux pommes - pol martin de Callyoe

Callyoe
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Pol Martin - Télé Cuisine - 3e Série - No. 52 (156)



Pour 4 à 6 personnes

6 pommes à cuire vidées, pelées et émincées
jus d'1/2 citron
1 c. soupe de beurre
1/4 tasse de cassonade
1/4 tasse de fruits confits
1 c. soupe de zestes de citron
1/4 tasse d'eau
1/2 tasse de chapelure de biscuits Graham mélangée à du beurre
crème fraîche (facultatif)

Préchauffer le four à 400 degrés F.

Mettre les pommes dans une casserole, ajouter le jus de citron, le beurre, la cassonade, les fruits confits, les zestes de citron et l'eau; mélanger le tout, couvrir et faire cuire à feu moyen de 15 à 18 minutes.

Retirer la casserole du feu et verser les pommes dans un plat à tarte.

Recouvrir le tout de chapelure de biscuits Graham mélangée à du beurre.

Mettre le tout au four à 400 degrés F. pendant 30 minutes.

Servir avec de la crème fraîche légèrement battue.

Source: callyoe
Recette 41727, publiée le 2009-12-14 à 22:30, 517 vues

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