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Pudding tutti frutti de Provigo

PassionRecettes
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4 t. de fruits frais: pêches, poires et fraises
3 t. de lait
3 c. à table de fécule de maïs
⅓ t. d'eau froide
½ t. de sucre
3 jaunes d'oeufs
1 c. à thé de vanille
3 blancs d'oeufs
6 c. à table de sucre

Chauffer le lait. Ajouter la fécule de maïs délayée avec l'eau froide.
Ajouter le sucre, les jaunes d'oeufs et la vanille.
Verser cette sauce sucrée sur les fruits coupés en morceaux.
Battre les blancs d'oeufs en neige.
Ajouter le sucre en continuant de battre.
Déposer cette meringue sur le dessus du plat en pyrex.
Faire dorer au four.
Servir chaud.

Source: Provigo
Recette 73372, publiée le 2023-10-19 à 16:04, 49 vues

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