Punch à la rhubarbe

Dossiers: Vieilles recettes d'antan
Ancienne recette rédigée par
Les soeurs des saints noms de jésus et de Marie
Les soeurs des saints noms de jésus et de Marie
Ingrédients
1 ½ Ib. de rhubarbe
1 pinte d'eau
1 ½ tasse de sucre
⅓ tasse jus d'orange
4 c. tb. jus de citron
Quelques grains de sel
De la glace concassée
Eau gazeuse ou bière de gingembre
Procédure
Couper la rhubarbe en petits morceaux ; environ 1 pinte.
Ajouter l'eau et faire cuire jusqu'à ce qu'elle soit tendre.
Couler à travers un coton à fromage,
ajouter le sucre, le faire dissoudre, amener au point d'ébullition,
ajouter les jus de fruits et le sel,
1 ½ Ib. de rhubarbe
1 pinte d'eau
1 ½ tasse de sucre
⅓ tasse jus d'orange
4 c. tb. jus de citron
Quelques grains de sel
De la glace concassée
Eau gazeuse ou bière de gingembre
Procédure
Couper la rhubarbe en petits morceaux ; environ 1 pinte.
Ajouter l'eau et faire cuire jusqu'à ce qu'elle soit tendre.
Couler à travers un coton à fromage,
ajouter le sucre, le faire dissoudre, amener au point d'ébullition,
ajouter les jus de fruits et le sel,
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Recette
68861, publiée le
2022-06-19 à 00:54, 434 vues
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1 Commentaire et 1 réponse
2022-06-24 12:422022-06-24T12:42:41-04:00












