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Punch de noël de Jehane Benoit

A+ a-
1 pinte de cidre doux
2 tasses de jus d’ananas
2 tasses de jus d’orange
¼ tasse de jus de citron
1 tasse de gelée d’atocas
Une pincée de clous de girofle moulus
1 banane
1 petit ananas

1. Mélanger le cidre, le jus d’orange et le jus de citron. Chauffer la gelée d’atocas à feu lent, jusqu’à ce qu’elle soit en sirop. Y ajouter les clous de girofle moulus. Bien mélanger.

2. Couper la banane pelée en petites rondelles dans le fond du bol à punch. Nettoyer l'ananas et le couper en petits cubes. L’ajouter à la banane. Verser le sirop d’atocas sur les fruits, bien les mélanger.

3. Pour servir, verser le mélange du cidre dans le bol et ajouter de la glace au goût.

Source: Jehane Benoit
Provenance: La nouvelle encyclopédie de la cuisine, 1963
Recette 75490, publiée le 2024-01-18 à 10:53, 33 vues

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