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Purée de céleri-rave à l'ail ! de Bubble

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Ingrédients:
(6 à 8 portions)

1 céleri-rave pelé et coupé en morceaux de 1 po.(environ 2 lbs./1 kg.)
2 pommes de terre coupées en quatre
8 gousses d'ail pelées
1/4 de tasse de crème 10%
1/4 de tasse de beurre
1 c.à table de moutarde à l'ancienne(facultatif)
Sel et poivre au goût
Brins de ciboulette fraîche(facultatif).

Préparation:

Dans une grande casserole d'eau bouillante salée, cuire le céleri-rave, les pommes de terre et l'ail à couvert pendant environ 20 minutes ou jusqu'à ce que les légumes soient tendres.

Entre-temps, mettre la crème et le beurre dans une tasse à mesurer et chauffer au micro-ondes, à puissance maximale pendant 1 minute.

Égoutter les légumes et les remettre dans la casserole. À l'aide d'un pilon, réduire les légumes en purée grossière. Ajouter le mélange de crème chaud, la moutarde, le sel et poivre et mélanger jusqu'à ce que la purée soit presque lisse.

Au moment de servir, garnir de ciboulette.

Un plat d'accompagnement à découvrir...

BON APPÉTIT !!!




Commentaires des usagers:

Nous avons dégustés ce beau plat hier soir, j'ai substitué l'ail pour de l'ail rôti. Très très bon Merci.
Loubar

Bonjour Loubar!
Merci de ton bon commentaire. Heureuse que vous avez aimé.
Bonne journée!
Bubble
Source: Bubble
Recette # 45638, crée le 2010-08-09 13:52:38 , Vu 251 fois
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