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Purée de pomme de terre et de céleri-rave ! de Bubble

Par Bubble Aucune photo
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Ingrédients:
(4 portions)

1/2 céleri-rave, pelé et coupé en morceaux de 1po.
1 grosse pomme de terre(de type Russet), pelée et coupée en deux
2 c.à table de lait chaud
1 gousse d'ail entière, pelée
1 c.à table d'huile d'olive
1/4 c.à thé de sel
1/4 c.à thé de poivre
1 c.à table de ciboulette fraîche ou oignon vert, haché.

Préparation:

Dans une casserole d'eau bouillante salée, cuire le céleri-rave, la pomme de terre et l'ail, à couvert, pendant environ 20 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient tendres.Égoutter les légumes et les remettre dans la casserole.

À l'aide d'un presse-purée, écraser les légumes. À l'aide d'un batteur électrique ou d'une cuillère de bois, incorporer le lait, l'huile, le sel et le poivre.
Battre jusqu'à ce que la purée soit légère et gonflée.Ajouter la ciboulette et mélanger.

Voilà un accompagnement, pour compléter votre repas de façon originale; à découvrir !...

BON APPÉTIT !!!

Commentaires des usagers:

Très bonne variante de la purée de pomme de terre. C'est excellent.
Arthenice

Bonjour Arthenice.
Moi aussi je trouve çà.
Une recette à découvrir !
Bonne journée !
Bubble
Source: Bubble
Recette # 45204, crée le 2010-06-21 09:39:45 , Vu 195 fois
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