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Purée de pommes de terre au babeurre à l'instant pot de Dana Angelo

Portions: 4Calories: 121Préparation: 10 minCuisson: 9 minDossiers: Autocuiseur - Presto ► Instant Pot 

A+ a-
Les pommes de terre sont très nutritives! Le babeurre faible en gras et la crème sure légère sont les clés du succès pour alléger ce plat d'accompagnement chaleureux et réconfortant.

1 lb de pommes de terre de type Russet, pelées et coupées en cubes de 1 po
½ c. à thé de sel casher, divisé
¼ tasse de babeurre faible en gras
2 c. à soupe de crème sure légère
1 c. à soupe de tartinade végétale
2 c. à soupe de ciboulette fraîche, hachée
Poivre noir fraîchement moulu, au goût

1. Placer le support à cuisson vapeur dans l'autocuiseur et verser 1 tasse d'eau. Ajouter les pommes de terre et assaisonner avec ¼ de c. à thé de sel.

2. Couvrir, verrouiller le couvercle et mettre la poignée d'évacuation de la vapeur en position Sealing. Sélectionner le programme Pressure Cook (High) et régler la durée de cuisson à 9 minutes. Lorsque le temps de cuisson est écoulé, procéder à l'évacuation rapide de la pression.

3. Transférer délicatement les pommes de terre dans un grand bol. Ajouter le babeurre, la crème sure, la tartinade végétale et le reste du sel. Écraser les ingrédients au presse-purée jusqu'à l'obtention d'une consistance lisse et onctueuse.

4. Transférer dans un bol de service. Saupoudrer de ciboulette et assaisonner avec du poivre au goût. Servir chaud.

Source: Dana Angelo
Recette 72728, publiée le 2023-08-29 à 14:59, 56 vues

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