Purée de pommes de terre savoureuse à l'instant pot de Mireille

Dossiers: Autocuiseur - Presto ► Instant Pot
Ingrédients (4-5 portions)
Pommes de terre : 1 kg, pelées et coupées en morceaux égaux
Beurre : 4 c. à soupe
Lait ou crème : ½ tasse (plus au besoin, chauffé pour éviter de refroidir la purée)
Ail : 1 ou 2 gousses, pelées (optionnel, pour un goût subtil)
Sel et poivre : au goût
Ciboulette ou persil frais : haché pour garnir (optionnel)
Préparation dans l'Instant Pot
Cuisson des pommes de terre :
Placez les pommes de terre coupées dans le panier vapeur ou directement dans la cuve de l'Instant Pot.
Ajoutez 1 tasse d'eau dans la cuve.
Si vous utilisez de l'ail, ajoutez les gousses entières dans l'Instant Pot.
Fermez le couvercle, réglez sur "Cuisson sous pression" (ou "Pressure Cook") pendant 8 minutes à haute pression.
Une fois la cuisson terminée, laissez la pression se relâcher naturellement pendant 5 minutes, puis relâchez le reste de la pression manuellement.
Préparation de la purée :
Pommes de terre : 1 kg, pelées et coupées en morceaux égaux
Beurre : 4 c. à soupe
Lait ou crème : ½ tasse (plus au besoin, chauffé pour éviter de refroidir la purée)
Ail : 1 ou 2 gousses, pelées (optionnel, pour un goût subtil)
Sel et poivre : au goût
Ciboulette ou persil frais : haché pour garnir (optionnel)
Préparation dans l'Instant Pot
Cuisson des pommes de terre :
Placez les pommes de terre coupées dans le panier vapeur ou directement dans la cuve de l'Instant Pot.
Ajoutez 1 tasse d'eau dans la cuve.
Si vous utilisez de l'ail, ajoutez les gousses entières dans l'Instant Pot.
Fermez le couvercle, réglez sur "Cuisson sous pression" (ou "Pressure Cook") pendant 8 minutes à haute pression.
Une fois la cuisson terminée, laissez la pression se relâcher naturellement pendant 5 minutes, puis relâchez le reste de la pression manuellement.
Préparation de la purée :
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Source: Mireille
Recette
79329, publiée le
2025-01-09 à 16:14, 1249 vues












