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Purée pommes de terre céleri-rave

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Purée de pommes de terre céleri-rave
Image 5191
1 tasse de céleri-rave pilé séparément
1 tasse de pommes de terre pilées séparément
2 c. tb de beurre
½ tasse de crème

Cuire le céleri-rave et les pommes de terre
séparément
Les piler séparément aussi
Les mêler ensuite
Ajouter le beurre
La crème ensuite

Rendement 2 tasses

Note : Pourquoi piler les légumes séparément
parce que le céleri-rave est plus fibreux et que
c’est plus facile de contrôler la texture ainsi.

Cuire un peu plus de pommes de terre rendra la
purée plus douce.
Recette # 32023, crée le 2008-03-20 00:00:00 , Vu 17 fois
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