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Purée pour enfant de Maudine48

Par Maudine48 Aucune photo
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purée de pommes de terre et de boeuf:

2 pommes de terre
2 pommes de terre douces<1/2lb boeuf haché maigre
1tasse bouillon de volaille maison non salé

coupez les pommes de terre en dés.placez le boeuf et le bouillon de volaille dans une casserole.laissez mijoter sur un feu doux pendant 5 minutes et ajoutez les pommes de terre,cuire a couvert de 10 a 15 minutes,jusqua ce que les pommes de terre soient cuites.
réduisez en purée au mélangeur

purée de légumes et de veau:

2 pommes de terre
2 carottes
1/4 de brocoli
1/2tasse deau
1/2lb de veau maigre
taillez les légumes en petits mcx.les mettre dans une casserole contenant de leau,couvrez et faire cuire a feu doux jusqua ce que les légumes soient cuit,incorporer le veau préalablement coupé enmcx,faites cuire de 2 a 3 minutes avec les légumes,laisser tiedir et réduisez le tout en purée jusqua lisse


Mousse de pois verts et de volaille:

1/2tasse de pois verts frais ou surgelés non assaisonnés
2 poitrines de volaille désossées sans la peau
2tasses de bouillon de légumes non salé

rincez abondamment les pois verts. faites cuire les poitrines dans le bouillon de légumes pendant 10 a 12 minutes,retirez-les et réservez.
faites cuire les pois verts a couvert dans le jus de cuisson de la volaille,laisser mijoter jusqua la cuisson complete en remuant de temps a autre.
mixer les pois avec la volaille préalablement coupée en petits mcx afin dobtenir un mélange onctueux.selon le progres de votre enfant dans son alimentation,vous pouvez laisser de trees petits cubes de viande dans la purée de pois verts.


Saumon et brocoli en purée:

1/2lb de filet de saumon
1/2tasse de lait maternel ou de préparation pour nourisson ou de lait entier
1tasse brocoli en petits mcx

pochez le saumon dans le lait 5 a 10 minutes selon la grosseur.en paralelle faites cuire le brocoli au micro-ondes ou a la vapeur
passer le poisson avec le lait au mélangeur jusqua lobtention dune consistance de purée.mélangez également le brocoli,servez le poisson et le brocoli ou mélangés non au choix de bébé

compote de fruits:

2 poires
2 pommes
10 pruneaux secs dénoyautés
6 abricots secs dénoyautés
1 1/2tasse deau

épluchez,lavez et coupez en petits cubes les poires et les pommes.taillez les pruneaux et les abricots en petits mcx également.
dans une casserole contenant leau,laissez mijoter tous les fruits,couvrez et faites cuire une vingtaine de minutes.laissez refroidir completement au refrigérateur
Source: maudine48
Recette # 33297, crée le 2008-05-22 00:00:00 , Vu 480 fois
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