Quatre-quarts au son et aux bleuets de Dr Béliveau
Dossiers: Déjeuner - Brunch
Source: Encart du journal de Montréal, Cuisiner avec les aliments contre le cancer du Dr Béliveau
Temps de préparation : 1 h 15
Difficulté: moyenne
1 pain
200 g (1/2 tasse) de sucre
175 ml (3/4 tasse) d'huile d'olive légère
2 œufs
100 g (2/3 tasse) de farine
100 g (1-1/2 tasse) de son de blé
150 g (1 tasse) de bleuets
Préchauffer le four à 190°C (375°F).
Dans un bol, fouetter le sucre et l'huile d'olive.
Ajouter les œufs, un à la fois.
Ajouter la farine et le son de blé et bien mélanger.
Ajouter les bleuets et remuer doucement.
Verser dans un moule à pain de 23 x 13 cm (9 x 5 po) beurré et fariné.
Cuire au four de 35 à 40 min.
Laisser reposer dans le moule 10 min. avant de démouler.
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Au plaisir de vous régaler!
Mireille
Source: Dr béliveau
Recette
23036, publiée le
2006-10-01 à 00:00, 3391 vues
