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Quatre-quarts nappé chocolat de Marchette

Marchette
Par Marchette Aucune photo
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La photo et la réalisation du gâteau sont de Nell
Ingrédients

Gâteau
1 tasse d'huile de canola Crisco®
2 tasses de sucre
1 c. à thé d'extrait de vanille
5 oeufs
3 tasses de farine tout usage Original Robin Hood®
1/2 tasse de cacao en poudre, non sucré
1/2 c. à thé de sel
1 1/2 c. à thé de poudre à pâte
2 tasses de babeurre
1 tasse de grains de chocolat mi sucré

Nappage
1 tasse de grains de chocolat mi-sucré
1/4 tasse de shortening Crisco tout végétal
1 c. à table sirop de maïs pâle

Préparation
Gâteau :
préchauffer le four à 325 F. Graisser un moule à cheminée de 10 po; réserver.
Dans le bol du batteur sur socle, battre l'huile, le sucre et l'extrait de vanille à faible régime jusqu'à ce que ce soit mélangé.
Ajouter les œufs, un à la fois, en battant bien après chaque ajout.
Battre à régime élevé pendant 3 minutes en raclant le bol occasionnellement.
Dans un bol moyen, combiner la farine, le cacao, la poudre à pâte et le sel.
Ajouter les ingrédients secs en alternance avec le lait au mélange d'œufs, en battant bien après chaque ajout.
Incorporer 1 tasse de grains de chocolat. Avec une cuillère, déposer la pâte dans le moule préparé.
Faire cuire au four 1 heure ou jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au centre en ressorte propre. Laisser refroidir sur une grille 20 minutes.
Renverser dans une assiette de service. Laisser refroidir complètement.

Nappage :
dans un bol allant au micro-ondes, combiner 1 tasse de grains de chocolat, le shortening et le sirop de maïs.
Faire chauffer à puissance moyenne pendant 1 minute; remuer. Répéter aux 15 secondes, jusqu'à ce que ce soit à peine fondu et lisse.
Laisser refroidir légèrement; verser sur le gâteau avec une cuillère.
Laisser reposer jusqu'à ce que le nappage durcisse.

Source: Marchette
Provenance: Crisco Canada
Recette # 65870, crée le 2021-06-30 01:17:53 , Vu 278 fois
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1 Commentaire et 1 réponse

2021-07-06
Salut Marchette,

Comme tu sais j'ai fait ce délicieux gâteau, il est vraiment très bon, je n'avais jamais fait de quatre quart à l'huile, je suis content de l'avoir essayé, j'aime bien la densité et la régularité de la mie J'ai fait le glaçage avec du beurre salé plutôt qu'avec la graisse végétale et je n'ai pas mis le sirop.

Encore merci pour la recette.

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08 juillet 2021, 05:42
Merci pour ton commentaire. C'est apprécier.

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