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Quesadillas faciles au porc pour mijoteuse de Rival

Par Mireille Aucune photo
A+ a-
1 ou 2 bouteilles de votre sauce BBQ favorite
1 paquet de 8 crêpes à burrito
2 avocats, épluchés et coupés en tranches
1 bouquet de coriandre, sans tiges (option)
Crème sure et salsa pour garnir
250 à 500 ml de monterey jack ou de cheddar, râpé en filaments
1 rôti de porc de 3 kg (soc ou épaule), gras paré

1. Mettez le porc dans pot en grès de la mijoteuse nappez-le de sauce barbecue. Tournez le rôti pour complètement l'enduire. Faites-le cuire de 8 à 10 heures au réglage haut ou bien de 1 0 à 12 heures au réglage bas.

2. Réglez le four à 400'F/204'C.

3. Roulez les burritos en incorporant la viande, l'avocat et la coriandre. Posez-les dans un plat en verre allant au four de 23 x 33 cm.

4. Répartissez le fromage sur le dessus et enfournez. Faites cuire de 5 à 10 minutes, soit pour bien réchauffer les burritos et faire fondre le fromage.
6 à 8 portions

Source : livret de recettes de la mijoteuse Rival


Source: Rival
Recette # 29653, crée le 2007-11-07 00:00:00 , Vu 400 fois
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