Question sur la levure ?
Bonsoir Anat,
Ma petite soeur a demandé de la levure chez Joe et Basile et on lui a vendu une pâte de la couleur de la pâte à tarte, mais en plus aérée...
Je ne connais pas beaucoup ça, mais j'ai l'impression que c'est plus du levain que de la levure ... Est-ce que je me trompe ?
De quelle couleur est ta levure ? Et de quelle texture ?
Quelle quantité utilises-tu (en cuillérées à table) pour 3 1/2 T à 4 T de farine.
Merci encore pour ton aide :-)
Hélène L.
Bonjour Hélène,
J'ai trouvé qqs liens avec photo pour la levure. La tienne a-t-elle l'air de ça?
As-tu eu un paquet (une livre) enveloppé dans un papier plastique couleur blanche?
On peut dire que la levure est presque de la même couleur que la pâte à tarte et la texture est comme celle du premier lien, pas trop aérée.
Je ne crois pas qu'on lui a vendu autre chose si elle a demandé de la levure fraîche.
Comme on le dit sur le site de supertoinette :
«Une bonne levure doit s'émietter aisément à la main et ne doit pas dégager d'odeur nauséabonde»
As-tu essayé de l'émietter?
Ma petite soeur a demandé de la levure chez Joe et Basile et on lui a vendu une pâte de la couleur de la pâte à tarte, mais en plus aérée...
Je ne connais pas beaucoup ça, mais j'ai l'impression que c'est plus du levain que de la levure ... Est-ce que je me trompe ?
De quelle couleur est ta levure ? Et de quelle texture ?
Quelle quantité utilises-tu (en cuillérées à table) pour 3 1/2 T à 4 T de farine.
Merci encore pour ton aide :-)
Hélène L.
Bonjour Hélène,
J'ai trouvé qqs liens avec photo pour la levure. La tienne a-t-elle l'air de ça?
As-tu eu un paquet (une livre) enveloppé dans un papier plastique couleur blanche?
On peut dire que la levure est presque de la même couleur que la pâte à tarte et la texture est comme celle du premier lien, pas trop aérée.
Je ne crois pas qu'on lui a vendu autre chose si elle a demandé de la levure fraîche.
Comme on le dit sur le site de supertoinette :
«Une bonne levure doit s'émietter aisément à la main et ne doit pas dégager d'odeur nauséabonde»
As-tu essayé de l'émietter?
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Recette
636, publiée le
2003-06-05 à 00:00, 7386 vues
