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Quiche a la bière de Marchette

Marchette
Par Marchette Aucune photo
A+ a-
1/2 tasse d'oignon émincé cuit
1 tasse de bacon cuit en julienne
1 c. à table de farine
1/2 lb de fromage suisse râpé (ou fromage à votre choix)
1/4 tasse de crème épaisse 35%
4 jaunes d’œufs battus
1 tasse de bière
1/2 c. à thé de sel
1 c. à thé de paprika

1 abaisse non cuite, 9 pouces.

PROCÉDURE
Cuire le bacon avec les oignons.
Mélanger avec la farine, fromage, jaunes d’œufs battus, crème, bière, sel et paprika.
Verser dans abaisse non cuite
Cuire à 400 F pour 40 minutes ou jusqu’à un beau brun doré.

Source: Marchette
Provenance: Ancien livre de recette de ma mère ( 1970 )
Recette # 64176, crée le 2020-08-13 03:30:51 , Vu 119 fois
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