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Quiche à la croûte de riz de Messidor

Messidor
Par Messidor Aucune photo
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Avec un reste de riz pour la croûte, j'ai fait une quiche qui ne requiert que peu d'ingrédients. Idéale pour un repas vite fait après une soupe et avec une salade.

Ingrédients pour la croûte
1 tasse (250 ml) de riz cuit
2 c. à soupe comble de parmesan
1 oeuf
Beurre ou margarine pour graisser l'assiette

Ingrédients pour la garniture
1 tasse (250 ml) de fromage (gruyère ou emmenthal), râpé
3/4 tasse (180 ml) de crème à cuisson 15 %
2 c. à soupe d'eau
2 oeufs, battus
Un peu de muscade, râpée
Quelques gouttes de sauce Worcestershire
Sel et poivre au goût

Préparation
- Allumer le four à 350 °F (180 °C).
- Dans un bol, réunir le riz, le parmesan et l'oeuf, et bien mélanger.
- Presser cette préparation sur le fond et les parois d'une assiette à tarte de 7 po allant au four généreusement beurrée.
- Enfourner et cuire 10 min.
- Pendant ce temps, battre les oeufs dans un bol. Ajouter la crème, l'eau, le fromage râpé et la muscade. Goûter et assaisonner au besoin.
- Enfourner et cuire 35 min ou jusqu'à ce que la quiche soit dorée.
Commentaires des usagers:

Bonjour Messidor!
Je la ferai cette semaine,c'est certain, car je sais que ma Puce adore les quiches.
Ce sera un de nos diner vite préparé, et je suis convaincue que c'est délicieux.
Merci beaucoup.
Bonne journée !
Bubble

Bonsoir Bubble,
C'est une bonne solution de rechange à la quiche avec pâte, car beaucoup moins longue à préparer.
Et délicieuse.
J'espère que ta puce aimera...
Messidor

à essayer sans faute!!!
grazi

Bonjour Messidor

J'ai fait ta recette que j'ai bien aimer

Merci délicieux.
bicyclette

Coucou Grazi, merci et au plaisir!

Bonjour Bicyclette,
Merci pour ce beau commentaire et pour ta jolie présentation.
À bientôt!
Messidor
Source: Messidor
Recette # 47765, crée le 2011-02-27 13:49:59 , Vu 1657 fois
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