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Quiche au brocoli ! de Bubble

Par Bubble Aucune photo
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Ingrédients:
(4 à 6 portions)

1 croûte à tarte profonde de 9 po.
2c.à table d'huile végétale
1 blanc de poireau, émincé
1 poivron rouge, coupé en lanières
1 1/2 tasse de fleurons de brocoli
4 oeufs
3/4 de tasse de lait
1/2c.à table de muscade moulue
Sel et poivre au goût
3/4 de tasse de fromage emmental râpé

Préparation:

Préchauffer le four à 350 degrés.

Dans un poêlon, chauffer l'huile et faire revenir le poireau, le poivron et le brocoli; déposer dans l'abaisse de tarte.

Dans un bol, battre les oeufs et ajouter graduellement le lait. Ajouter la muscade, saler et poivrer.

Verser dans l'abaisse et parsemer de fromage.

Cuire au four environ 45 minutes.

Accompagner d'une salade de tomates cerises rouges et jaunes. HUMMMM...

BON APPÉTIT !!!
Source: Bubble
Recette # 44807, crée le 2010-05-25 09:35:45 , Vu 319 fois
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