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Quiche au crabe et à l'aneth de Gloutonne

Par Gloutonne Aucune photo
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Temps de préparation : 8 minutes
Temps de cuisson : 20 à 30 minutes
Quantité : 12 portions
Source: Pratico pratiques cuisine

Voilà une belle façon de mettre le crabe au menu. Relevé d'aneth frais, il s'avère tout simplement sublime dans cette préparation d'oeufs et de crème.

Ingrédients :
250 g (1/2 lb) de pâte à tarte non sucrée
125 g (1/4 de lb) de crabe
30 ml (2 c. à soupe) d'aneth haché
2 oeufs
125 ml (1/2 tasse) de crème 15 %
10 ml (2 c. à thé) de paprika
Sel et poivre au goût
125 ml (1/2 tasse) de fromage mozzarella râpé

Préparation :

1-Abaisser la pâte et la disposer dans un moule à tarte de 20 cm (8 po).
2-Piquer le fond avec une fourchette.
3-Garnir la pâte avec le crabe émietté et l'aneth.
4-Couvrir avec le mélange d'oeufs, de crème, de mozzarella, de paprika, de sel et de poivre.
5-Faire cuire au four préchauffé à 190 °C (375 °F) de 20 à 30 minutes.
6-Découper la tarte en morceaux.

Source: gloutonne
Recette # 51716, crée le 2012-04-12 10:55:11 , Vu 180 fois
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