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Quiche au fromage de chèvre et aux lardons de Titoou77

Par Titoou77 Aucune photo
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Pour 6 personnes

Ingrédients :
- 1 rouleau de pâte brisée
- 100 g de lardons
- 2 oeufs
- 1 bûchette de fromage de chèvre
- 150 g de crème fraîche
- 15 cl de lait
- Beurre pour le moule
- 50 g de cerneaux de noix
- Sel et poivre

Préparation :
1. Préchauffez le four à 180°C (th. 6). Beurrez un moule à tarte et garnissez-le de pâte. Piquez-la avec une fourchette. Recouvrez la pâte de papier sulfurisé et remplissez le fond de tarte de haricots secs. Enfournez pour 10 minutes.
2. Pendant ce temps, coupez la bûchette de chèvre en rondelles épaisses. Fouettez la crème fraîche avec le lait et les oeufs entiers Salez légèrement et poivrez.
3. Sortez le fond de tarte du four. Retirez le papier sulfurisé et les haricots secs. Disposez les rondelles de fromage dans le fond de tarte et parsemez de lardons. Arrosez le tout de crème.
4. Concassez grossièrement les cerneaux de noix et parsemez-en la quiche. Enfournez pour 20 minutes. Sortez la quiche du four et laissez-la tiédir quelques minutes.
5. Servez la quiche accompagnée d'une salade de pourpier.

Source: Titoou77
Recette # 54246, crée le 2013-03-17 12:05:36 , Vu 7 fois
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