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Quiche au saumon au micro-ondes de Kenmore

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(Source: livre de recettes Cuisson micro-ondes de Kenmore)

3 oeufs
2/3 tasse de lait
15 à 16 oz de saumon en boîte égoutté
1 pot (4 oz) de champignons égouttés
2 c. à table d'échalote émincée
2 c. à table de persil émincé
1 tasse de fromage Cheddar râpé
Une bonne pincée de poivre de cayenne
1/2 c. à thé de sel
1 abaisse de 9 po dans une assiette en verre

1. Battre les oeufs et le lait ensemble jusqu'à mélange homogène. Ajouter le saumon en le défaisant légèrement avec une fourchette. Incorporer lentement les autres ingrédients en remuant. Verser le mélange dans l'abaisse en s'assurant que les morceaux solides soient uniformément répartis sur le fond de la tarte.

2. Faire cuire, à découvert, à (intensité 7) pendant 16 minutes. Laisser reposer 5 à 10 minutes, ou jusqu'à ce que le centre de la tarte devienne ferme.

Donne 4 à 6 portions.

Mireille

Source: Kenmore
Recette # 14892, crée le 2005-06-28 00:00:00 , Vu 177 fois
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