Quiche aux champignons, au poireau et au gruyère

La quiche se prête à tout repas, que ce soit un élégant brunch de fin de semaine,
un dîner léger ou un souper, accompagnée d’une salade.
Donne 12 portions
un dîner léger ou un souper, accompagnée d’une salade.
Donne 12 portions
Ingrédients
½ recette de pate brisée ( 1 abaisse )
1 gousse d'ail
1 petit ou moyen poireau nettoyé et coupé en morceaux de 1 po.
4 oz. (115 gr) de champignons
1 c. a thé d'huile d'olive
¼ c. a thé de sel casher
1 c. a thé de thym frais ( ¼ a ½ s'il est sec )
2 oz. (60 gr) de gruyère
¾ tasse de lait entier
½ tasse de crème riche en matière grasse
3 gros oeufs
1 gros jaune d'oeuf
¼ c. a thé de poivre noir fraichement moulu
Procédure
½ recette de pate brisée ( 1 abaisse )
1 gousse d'ail
1 petit ou moyen poireau nettoyé et coupé en morceaux de 1 po.
4 oz. (115 gr) de champignons
1 c. a thé d'huile d'olive
¼ c. a thé de sel casher
1 c. a thé de thym frais ( ¼ a ½ s'il est sec )
2 oz. (60 gr) de gruyère
¾ tasse de lait entier
½ tasse de crème riche en matière grasse
3 gros oeufs
1 gros jaune d'oeuf
¼ c. a thé de poivre noir fraichement moulu
Procédure
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Recette
67294, publiée le
2022-04-04 à 01:32, 711 vues












