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Quiche aux fruits de mer pillsbury de Hélène l.

A+ a-
2 paquets de 8 oz. de croissants Pillsbury (Dinner rolls)
4 oz. (1T) fromage cheddar fort râpé
4 oz. (1T) fromage suisse râpé
6 oz. de crevettes cuites, décongelées si c’est le cas
6 oz. de crabe en boîte, en flocons
1 3/4 T crème 10% ou 15%
6 oeufs battus
1 c. à thé moutarde sèche
1/2 c. à thé sauce Worcestershire
1/8 c. à thé sauce Tabasco
Persil frais haché au goût

Chauffer le four à 400*F. Défaire les rouleaux et étendre les rectangles de pâte sur une plaque de 10 X 15 pouces; presser les perforations et remonter la croûte sur environ 1 pouce sur les bords de la plaque.
Cuire 5 minutes et retirer du four.
Saupoudrer la pâte partiellement cuite avec les fromages, les crevettes et le crabe.
Dans un grand bol, bien mêler la crème, les oeufs, la moutarde, la sauce anglaise et le Tabasco.
Verser sur la base et saupoudrer de persil frais.
Retourner au four et cuire un autre 25 à 30 minutes ou jusqu'à ce qu’un couteau inséré au centre ressorte propre et que les côtés soient d’un beau doré. Laisser refroidir 5 minutes; couper en carrés.
Garnir au goût et servir tièdes.
Donne : 60 carrés pour l’apéro

Par : Hélène L.
Source: Hélène l.
Recette # 8632, crée le 2004-03-30 00:00:00 , Vu 470 fois
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