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Quiche aux légumes de Me1k2c3

Par Me1k2c3 Aucune photo
A+ a-
1 croûte de tarte
1 poireau haché fin
1 ou 2 carottes en rondelles
Quelques bouquets de brocoli
Quelques bouquets de chou-fleur
Champignons revenus dans le beurre
Faire chauffer le four à 350 F
Je fais cuire les légumes légèrement (étuveuse).
Je les place dans le fond de tarte.
Ensuite je verse dessus le mélange suivant:
3 oeufs
Sel et poivre
1/4 de tasse de crème 35%
1/2 tasse de lait
1/2 tasse de fromage gruyère râpé
Cuire au four à 350 F 1/2 heure ou jusqu'à ce qu'un couteau inséré au centre en ressorte sec.

N.B. avant de mettre les légumes dans le fond de tarte je le badigeonne d'un peu de blanc d'oeuf.
Source: Me1k2c3
Recette # 19982, crée le 2006-04-24 00:00:00 , Vu 75 fois
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