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Quiche aux poireaux de Clodine desrochers

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Mercredi 3 septembre 2008 | Par Clodine Desrochers

4 portions
Préparation : 5 minutes
Cuisson : 25 minutes
Coût : 2.47$

Servir accompagné d'une salade de votre choix.

Ingrédients :

• 1 tasse (250 ml) d'eau
• 2 tasses (500 ml) de poireaux frais émincés
• 1 croûte à tarte surgelée de 9 po (23 cm) de diamètre, décongelée
• 1 ½ tasse (375 ml) de fromage gruyère râpé
• 4 gros œufs
• 1 1/4 de tasse (310 ml) de lait
• Une pincée de muscadev • sel, poivre

Préparation :

1. Préchauffer le four à 375°F (190°C).
2. Dans un plat allant au four à micro-ondes, ajouter l'eau, une pincée de sel et les poireaux. Couvrir d'une pellicule de plastique et cuire pendant 3 minutes à intensité maximale. Égoutter.
3. Parsemer les poireaux au fond de la croûte à tarte, poivrer. Parsemer la moitié du fromage râpé sur les poireaux.
4. Dans un bol, battre les œufs avec le lait et la muscade. Verser la préparation aux œufs dans la croûte et parsemer du reste du fromage.
5. Cuire au four pendant 25 minutes ou jusqu'à ce qu'un couteau inséré au centre de la quiche en ressorte propre.

Source: Clodine desrochers
Recette # 35686, crée le 2008-09-08 10:41:05 , Vu 29 fois
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