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Quiche campagnarde de Chalapata

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QUICHE CAMPAGNARDE
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pour 4 personnes

INGRÉDIENTS

1 fond de tarte de 22 cm (9 pouces)
1 jaune d'oeuf bien battu
4 saucisses de porc cuites et hachées
1 pomme pelée et émincée
50 ml (1/4 de tasse) de noix hachées
175 ml. (3/4 de tasse) de fromage cheddar râpé
3 oeufs entiers bien battus
250 ml (1 tasse) de crème à 15% ou moitié moitié
1 pincée de clou de girofle
sel et poivre

PRÉPARATION

Préchauffer le four à 190 degrés C. ou 375 degrés F.

1- badigeonner le fond de tarte de jaune d'oeuf battu
et le faire cuire de 7 à 8 minutes dansun four à 190 C. OU 375 degrés F.

2- Retirer le fond de tarte du four et mettre de côté.

3- Étendre les saucisses hachées dans le fond de la tarte, les recouvrir de pommes
et les parsemer de noix hachées et de fromage râpé. Saler et poivrer.

4 Mélanger les oeufs, la crème et le clou de girofle.
Verser le mélange sur les saucisses et les pommes.
Faire cuire au four à 180 degrés C. ou 350 degrés F. de 40 à 45 minutes.

5- Servir


Source: chalapata
Recette 39986, publiée le 2009-07-28 à 00:01, 530 vues

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