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Quiche sans croûte au chou-fleur + de Messidor

Quiche sans croûte au chou-fleur + de Messidor | Photo de Messidor
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Une quiche de paresseuse, sans croûte, mais avec du fenouil et du prosciutto, lesquels pourraient être remplacés par de l'oignon et du jambon, une savoureuse improvisation qui permet de recycler les légumes qu'on a au frigo, un plat simple et équilibré, parfait pour un repas du midi.

Appréciation *** 1/4
Ingrédients pour quatre
1 petit bulbe de fenouil, tranché, ou 1 oignon ou 1 poireau
1 c. à soupe d'huile + 1 c. à thé de beurre
1 c. à soupe comble de farine
1 tasse de lait ou de boisson végétale
1 tasse de bouquets de chou-fleur ou de brocolis
3 oeufs
1 c. à soupe de moutarde de Dijon
1/4 tasse de panko
1 tasse de cheddar, râpé
1/4 tasse de crème légère à 15 % de mg
3 tranches de prosciutto, ou de jambon
Sel et poivre au goût

Source: Messidor
Recette 65437, publiée le 2021-03-08 à 13:33, 901 vues

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