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Quiches sans croûte aux poivrons et tomates séchées de Sirius

Par Sirius Aucune photo
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3 GROS OEUFS
1/3 TAS. FROMAGE COTTAGE 80G.
1/3 TAS. DE FROMAGE CHEDDAR RÂPÉ 24G.
4 TOMATES SÉCHÉES (DANS HUILE)HACHÉES FINEMENT 2 CL TBL.
1 PORTION DE POIVRON ROUGE OU JAUNE RÔTI AU FOUR 200G.
BEURRE POUR BEURRER L'ASSIETTE À TARTE

AVANT DE COMMENCER FOUR 425F - 215C POUR ROTIR POIVRON = 30 MIN.
RIDÉ ET TACHÉ DE NOIR. METTRE DANS UN SAC = 15 A 20 MIN. PELER.
BIEN ÉPONGER LES PIMENTS RÔTIS.

1. PRÉCHAUFFER LE FOUR 350 F. - 175 C. BEURRER NOTRE ASSIETTE DE 9 PO
OU 18 CM.
2. EGOUTTER LES TOMATES ET HACHER FINEMENT. BIEN ÉPONGER LES PIMENTS
ET LES COUPER EN LANGUETTES DE 1 CM DE LARGEUR.
3. DANS UN BOL, BATTRE LES OEUFS ET FROMAGE COTTAGE, SALER LÉGÈREMENT
INCORPORER LE FROMAGE RÂPÉ,POIVRONS ET TOMATES.
4. VERSER DANS L'ASSIETTE À TARTE ET CUIRE AU CENTRE DU FOUR 35 - 40 MIN.
JUSQU'À CE QUE LE MÉLANGE SOIT BIEN FERME, (CURE-DENT=SEC)
5. REPOSER QUELQUES MIN. AVANT DE DÉCOUPER.

ACCOMPAGNEMENT : SALADE MESCLUN OU SALADE FENOUIL EPINARDS OU LAITUE,CONCOM-
BRES, TOMATES.



Source: sirius
Recette # 40069, crée le 2009-08-08 11:29:23 , Vu 391 fois
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