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Quoi faire avec du pesto?

Dossiers: Pesto et Moutarde 

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Tantôt je te parlais de pizza, je fais aussi une pizza au jambon et au pesto. Tu garnis le fond de ta croûte de pesto, et le jambon par dessus.Tu mets les garnitures habituelles et c'est aussi très bon.

Tu peux aussi utiliser le pesto pour faire une vinaigrette, C'est très bon. Je n'ai pas de recette comme tel, j'y vais à l'oeil avec un bon vinaigre et je rajoute de l'huile si nécessaire. Tu rectifie l'assaisonnement et hop tu as une vinaigrette savoureuse.

Daniel Pinard a déjà suggéré dans une de ses émissions d'en ajouter à une purée de pommes de terre. Cela fait une purée verte. Je ne l'ai jamais fait mais je crois que cela doit être assez goûteux.

Tu peux en mettre sur tes pâtes ou ajouter à une sauce pour relever le goût. Tu peux aussi garnir des tranches de pain italien et un peu de fromage et griller ou bien servir avec la bruschetta. Délicieux!
Maripel

J'en mets partout...dernièrement j,en ai mis dans mes boulettes de steak haché, dans le pain de viande, dans une sauce napolitaine, sur un filet de saumon, et même dans mon riz

Cependant, le pesto que j'utilise est le pesto aux tomates séchées. J,aime vraiment le goût alors j,en mets partout pour assaisonner et rehausser le goût.
CUMIN

Bonjour, moi je mes mon persto à chauffer avec de la crème et je l'accompagne de pâtes. Un vrai régal.
MAYA1

Moi je fais mon pesto et je le congèle... j'imagine que tu peux faire la même chose avec celui du commerce. Ajoute peut-être un peu d'huile d'olive pour l'empêcher de geler trop durement, tu pourras, à ce moment-là, en prendre de petites quantités à la fois! :)
fleur d'ail :)

Recette # 12778, crée le 2004-12-02 00:00:00 , Vu 3859 fois
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