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Ragoût aux haricots rouges et aux saucisses pour mijoteuse de Hamilton beach

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Rendement: Pour 6 à 8 personnes

500 g (1 lb) de saucisses italiennes
1 oignon moyen, coupé en 2 puis tranché
1 petit poivron vert, coupé en morceaux
5 ml (1 c. à thé) d’oignon émincé
1 boîte de 796 ml de tomates entières
1¾ boîte de 540 ml de haricots rouges, égouttés
5 ml (1 c. à thé) de feuilles d’origan séché
5 ml (1 c. à thé) de feuilles de basilic séchées

1. Dans une grande poêle, faire cuire les saucisses à feu moyen-vif.

2. Retirer les saucisses de la poêle et les couper en tranches de 1,25 cm (½ po). Mettre tous les ingrédients dans le récipient de la cocotte mijoteuse.

3. Couvrir et cuire à la température de son choix : 8 à 10 heures à température douce (Low) ou 6 à 7 heures en mode Changement de température automatique (Auto Shift) ou 4 à 5 heures à température élevée (High).

Truc gagnant :
Selon vos goûts, utilisez des saucisses italiennes douces ou piquantes. Pour les trancher facilement après la cuisson, servez-vous d’un couteau dentelé.
Substitution :
Lorsqu’ils sont en saison, choisissez des poivrons de toutes les couleurs : rouges, orange, jaunes et verts.

http://www.hamiltonbeach.ca/recipes/slow_cookers/sausage_&_kidney_bean_stew_fr.html

Source: Hamilton beach
Recette # 17612, crée le 2006-01-20 00:00:00 , Vu 502 fois
livre de recettesAjoutée au livre de recettes de ces cuistots

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1 Commentaire

2014-01-18
Voici le lien original mis à jour :
http://www.hamiltonbeach.ca/hb_recipes_detail.php?recipe_ID=197&lang=fr

Merci pour cette recette :)

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