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Ragoût aux huîtres pour mijoteuse de Charles bordeleau

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Recettes à la mijoteuse de Charles Bordeleau 1980, gracieuseté de Fraisinette

1 pinte (1 litre) de lait
1/4 tasse de margarine ou de beurre
2 c. à thé de sel
1/2 à 1 c. à thé de sauce Worcestershire
2 c. à table de farine mélangée à 2 c. à table d'eau (facultatif)
1 chopine (1/2 litre d'huîtres avec le liquide
Poivre de Cayenne

Placer tous les ingrédients, sauf les huîtres, dans la mijoteuse.
(Ajouter le mélange farine-eau pour épaissir la soupe, s'il y a lieu).
Couvrir et cuire à HIGH pendant 1-1/2 heure.
Bien mélanger.
Ajouter les huîtres et cuire 1 à 3 heures à LOW.
Saupoudrer de Cayenne et servir chaud.


Source: Charles bordeleau
Recette # 10025, crée le 2004-04-23 00:00:00 , Vu 207 fois
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