Pseudonyme
Mot de passe
Connexion

Ragoût campagnard de boeuf ! de Bubble

Par Bubble Aucune photo
A+ a-
Ingrédients:
(4 portions)

2c.à table d'huile végétale
1 lb. de boeuf à ragoût
1/2 tasse de vin rouge
1 oignon, coupé en quartiers
1 gousse d'ail, hachée finement
2 branches de céleri, coupé en morceaux de 1 po.
1 boîte (28 oz.) de tomates entières assaisonnées
1/2c.à thé de thym séché
1 c.à thé de concentré de boeuf liquide
1 tasse de champignons, coupés en quartiers.

Préparation:

Préchauffer le four à 350 degrés.

Dans un grand poêlon, chauffer l'huile et brunir le boeuf de tous les côtés.

Retirer le boeuf et le placer dans un chaudron allant au four: réserver.

Déglacer le poêlon avec le vin et faire revenir les oignons, l,ail et le céleri de 2 à 3 minutes. Ajouter le reste des ingrédients, à l'exception des champignons.

Porter à ébullition en brassant constamment.Saler et poivrer, puis verser sur le boeuf. Couvrir le chaudron et mettre au four. Cuire pendant 1 heure.

Entre-temps, sauter les champignons dans un peu de beurre. Ajouter au boeuf, après l'heure de cuisson. Poursuivre la cuisson 45 minutes.

Retirer le couvercle pour les 15 dernières minutes.

Servir sur des nouilles aux oeufs. Vite préparé, ce ragoût est idéal réchauffé !

Repas réconfortant pour les jours plus gris... Excellent, à essayer...

BON APPÉTIT !!!

Commentaires des usagers:

Pour cette belle recette j'aimerais la faire a la mijoteuse,est ce que sa serais possible ,il y ausait-il des choses a modifier et combiem de temps pour la cuisson,merci.
fcrphilou#

Bonjour, désolé, mais je ne connais pas la cuisson à la mijoteuse.
Je ne voudrais pas vous induire en erreur.
Bonne journée !!!
Bubble
Source: Bubble
Recette # 44795, crée le 2010-05-22 14:51:23 , Vu 748 fois
livre de recettesAjoutée au livre de recettes de ces cuistots

Vins Suggérés

Vins Rouges

Vins Blancs

Vins Rosés

0 Commentaire

Commenter la recette


Facebook

Type de recherche
Mots à inclure Mots à exclure

Recette Essayée

À refaire

2 cuistots ont aimé
0 cuitot n'a pas aimé
0% la referaient

Le contenu de cette page nécessite une version plus récente d'Adobe Flash Player.

Obtenir le lecteur Adobe Flash

Recette en double, incomplète, droits d'auteurs, ou autre motif. Décrivez en détails la raison de votre alerte.