~ragoût de boeuf aux légumes, cuit au four~ de Lexibule
Avec cette petite neige qui nous tombe sur la tête en ce jour officiel du printemps, quoi de plus réconfortant que de s'amuser à se concocter un bon ragoût maison? Inutile de vous dire que c'est le genre de Bonheur qui se repend partout dans la maison et qui prend tout son ampleur lorsque viens le moment de se mettre à table!! Fort simple mais combien savoureux:)xxx
Note: J'ai ajouté les légumes au goût des miens. Aussi, j'ai utilisé de la farine grillée fait maison pour enrober mes cubes de boeuf et pour épaissir le bouillon à la fin.
Préparation: 30 minutes
Cuisson: 3 heures (moi 2h30)
Portion: 6
Ingrédients
750 g (1 1/2 lb) boeuf à ragoût
50 ml (1/4 tasse) farine tout usage (moi farine grillée)
6 petits oignons
2 grosses pommes de terre (500 g), coupées en gros cubes
3 grosses carottes, coupées en grosses rondelles
3 gousses d'ail émincées
500 ml (2 tasses) navets en dés
750 ml (3 tasses) eau
300 ml (1 1/4 tasse) bouillon de boeuf frais ou en conserve
Note: J'ai ajouté les légumes au goût des miens. Aussi, j'ai utilisé de la farine grillée fait maison pour enrober mes cubes de boeuf et pour épaissir le bouillon à la fin.
Préparation: 30 minutes
Cuisson: 3 heures (moi 2h30)
Portion: 6
Ingrédients
750 g (1 1/2 lb) boeuf à ragoût
50 ml (1/4 tasse) farine tout usage (moi farine grillée)
6 petits oignons
2 grosses pommes de terre (500 g), coupées en gros cubes
3 grosses carottes, coupées en grosses rondelles
3 gousses d'ail émincées
500 ml (2 tasses) navets en dés
750 ml (3 tasses) eau
300 ml (1 1/4 tasse) bouillon de boeuf frais ou en conserve
💛 Inscription gratuite
Pour lire la recette complète et partager avec une communauté de passionnés.
Source: Lexibule
Recette
54262, publiée le
2013-03-20 à 13:33, 1288 vues












